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MARIE DAILY

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Deco, Kids & co.

Cirkel : Un panier bio et un réseau de recyclage

Bonjour à tous!

J'espère que vous allez bien!

Le mois dernier, j'ai eu, à l'instar d'autres Belgo Mums, de tester Cirkel.be, un très chouette "panier bio".

Vous connaissez le principe des "paniers bios" : on commande en ligne notre panier de produits bios, de saison et, si possible locaux et on est livré chez soi, en point relais ou au boulot! C'est très pratique, limite le nombre d'intervenants (car ces entreprises sont souvent directement en contact avec les producteurs) et cela permet une meilleure gestion des stocks (pas de stocks en magasin), ce qui réduit les coûts économiques et écologiques de la mise en avant des produits en rayon et évite le gaspillage alimentaire en distribution.

De plus en plus nombreuses, chaque entreprise de "panier bio" a sa particularité, son petit plus (proposition de recettes, diversité des produits, autres services), ce qui permet à chaque consommateur de trouver son bonheur en fonction de ses goûts et de son budget.

Cirkel : Un panier bio et un réseau de recyclage

Chez Cirkel (le bien nommé), l'originalité est de coupler le service de livraison de produits frais à un réseau de recyclage pour des déchets dont le tri n'est pas obligatoire ni organisé à large échelle : bouchons en liège, cintres en métal, petit matériel électronique, capsules de bouteilles, huiles, etc. Certains de ces déchets sont directement donnés à des associations qui les récupèrent et d'autres sont vendu au profit d'une cagnotte caritative.

Nos déchets repartent lors de la prochaine livraison. Le camion du livreur ne repart donc pas à vide!

Cirkel est donc un exemple d'économie circulaire, économie basée sur le réemploi des ressources via le partage (comme chez Tale Me), la réparation, la réutilisation et le recyclage.

Voilà pour la théorie... et maintenant, à table!

Cirkel : Un panier bio et un réseau de recyclage

J'avais le choix entre un panier bio classique (et vraiment bien fourni, comme j'ai pu le voir chez les copines!) ou un panier avec les ingrédients pour trois recettes pour deux personnes.

Comme nous achetons déjà nos produits bios, local (et donc forcément de saison), je craignais - à raison- de me retrouver avec un panier tout à fait similaire à mes courses hebdomadaires : céléri rave, poireaux, pommes de terre, oignons, pommes, poires, carottes, etc. Et bon! j'avais tout de même envie d'en profiter pour tester quelque chose de nouveau.

J'ai donc opté pour le kit recettes, qui propose évidemment des produits de saison, mais qui me permet de découvrir des nouvelles manières de les cuisiner.

Soupe vietnamienne (version végé pour moi)

Soupe vietnamienne (version végé pour moi)

J'ai eu un tout petit peu de malchance (en fait, je suis de mauvaise foi, c'est un peu ma faute), la semaine où j'ai passé commande, sur les trois recettes, deux recettes étaient végétariennes et la troisième facilement végétarisable (je ne mange plus de viande). En revanche, la semaine suivante (semaine pour laquelle j'avais demandé ma livraison), les trois recettes étaient "omnivores" et moins facilement végétarisables :

- Soupe vietnamienne au boeuf ;

- Salade tiède de maquereaux et

- Ragoût de boeuf aux pruneaux et carottes.

Cela ne pose évidement un problème que pour moi puisque mon compagnon et ma fille mangent de la viande. Tout de même, puisqu'on me demande ici mon avis, j'encourage Cirkel a proposer au moins une recette végétarienne (voire végétalienne) dans chacun de leur kit.

Ceci dit, si on le demande, ils ajustent aussi les aliments en fonction des goûts et des préférences. My bad. Donc.

Ingrédients pour la soupe vietnamienne

Ingrédients pour la soupe vietnamienne

Salade tiède de maquereaux

Salade tiède de maquereaux

Nous n'avons pas fait la troisième recette (le ragoût de boeuf aux pruneaux et carottes) qui ne nous inspirait pas vraiment (question de goût). Ce n'est pas grave! Les ingrédients proposés étant largement versatiles, nous les avons utilisés dans d'autres recettes!

Le boeuf a été congelé pour une autre occasion. Les pruneaux ont enrichi mes flocons d'avoine au petit déjeuner et les carottes ont été transformées en délicieux "Carrot Cake"!

Carrot cake!

Carrot cake!

Bambou n'aime pas beaucoup les légumes rouges et oranges (elle adore les verts en revanche!). Elle était très sceptique (c'est un euphémisme) lorsque je lui ai proposé de faire un carrot cake la première fois. Mais depuis, c'est devenu un grand classique à la maison.

Pour l'instant (je recherche une balance de cuisine d'occasion), j'utilise le mix bio Dille et Kamille. Délicieux et hyper simple!

Verdict du test Cirkel.be?

Top! Des recettes originales et faciles. Un concept très sympa.

On devra bien passer au moins une nouvelle fois commande pour renvoyer notre boite remplie de déchets. Ce sera l'occasion d'un nouveau billet. J'ai bien envie alors de tester une recette pour 4 ou 6 personnes (pratique et facile lorsque l'on reçoit!)

Un point négatif? Sans doute encore trop d'emballages (même si clairement moins qu'en super marché).

C'est difficile de formuler des remarques sur ce type de concept. Il est évident que lorsqu'on propose se type de produit, la volonté est de faire le produit parfait : écologique, durable, innovant, bon, pratique, local, bio etc. Dans la pratique, il faut parfois faire des concessions sur certaines choses et choisir de mettre le curseur sur un axe plutôt que l'autre. Je comprends parfaitement!

Pourtant, je crois qu'il y a encore quelques emballages évitables. Par exemple, autant tout le monde n'a sans doute pas de l'anis étoilé chez lui, il est alors judicieux d'en fournir. Autant, je suis certaine que chacun a un peu de moutarde dans son frigo. Au même titre que l'huile d'olive, il est donc possible d'annoncer que l'ingrédient ne sera pas fourni.

Il est peut-être aussi possible de remplacer certains emballages en plastiques par des petits bocaux (puisque, paradoxalement, Cirkel en récupère).

Voilà, c'est un tout petit bémol, que j'espère constructif et qui ne doit pas du tout vous empêcher de découvrir ce très chouette produit!

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Mamzeldree 12/10/2016 11:13

J'aime beaucoup le principe des paniers bio ! :)

Bernieshoot 06/03/2016 13:54

Pour moi qui vit en campagne le réseau de proximité est essentiel et pour les citadins ces paniers bios sont une bonne idée. Tout à fait d'accord, il faut diminuer les emballages.